大连必吃的10道地道硬菜，让你一次尝遍海滨风味！

大连，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的海岸线，更有独具特色的海鲜美食。以下10道地道硬菜，将带你一次尝遍大连的海滨风味：

1. 葱烧海参: 海参是大连的代表性海产品，葱烧海参色泽红亮，口感软糯，味道浓郁，是绝对的硬菜中的硬菜。

2. 蒜蓉海螺: 新鲜的海螺加上蒜蓉的香气，简单烹饪却鲜美无比，是大连人餐桌上不可或缺的一道菜。

3. 油焖大虾: 大虾肉质饱满，油焖后色泽红亮，味道咸鲜，是大连海鲜的经典之作。

4. 清蒸螃蟹: 选用当地盛产的螃蟹，清蒸后保留其原汁原味，蟹肉鲜嫩，蟹黄丰腴，是秋季限定的美味。

5. 辣炒花蛤: 花蛤加上辣椒和蒜蓉爆炒，香辣过瘾，是大连人喜爱的下酒菜。

6. 鲅鱼饺子: 鲅鱼肉质鲜嫩，搭配饺子皮，口感丰富，是大连的传统名吃。

7. 锅贴鲈鱼: 鲈鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，锅贴的烹饪方式使其更加美味。

8. 海菜凉粉: 海菜和凉粉的组合，清爽可口，是大连特色凉菜。

9. 咸鱼蒸蛋: 咸鱼和鸡蛋的搭配，咸香可口，是一道简单却美味的家常菜。

10. 油焖土豆: 看似简单的土豆，经过油焖后吸收了海鲜的精华，味道独特，是大连人喜爱的家常菜。

这十道菜涵盖了大连的海鲜、家常菜和传统名吃，让你一次尝遍地道的大连风味！