期间无法外出，运动不足食欲差，这道菜是最佳搭档
作者：baby甜甜s分享食谱
所需材料：
巴沙鱼 2条
姜 1小块（约10克）
葱 1根（约5克）切段或切丝备用
蒜瓣 若干（大约用十克蒜泥）
料酒 1大匙
鸡粉 适量（约5克）
豆腐皮 1张切丝备用
绿豆芽 适量洗净备用
其他调料：酸菜料包一包，白芝麻少许，香菜适量。另外需准备好人家的金汤酸菜鱼料包一包备用。
做法步骤：
1. 将巴沙鱼洗净切成条状备用。加入料酒、姜片以及适量的腌鱼料腌制一段时间。腌制期间准备其他食材。
2. 将绿豆芽洗净沥干水分备用。豆腐皮切成细丝备用。同时准备好葱末和蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入酸菜翻炒至香味四溢，然后放入酸菜料包继续炒香。倒入热水煮沸。放入豆腐皮和绿豆芽继续煮沸，再加入一块浓汤宝调味。水量要没过蔬菜，确保蔬菜煮熟。
4. 再次煮沸后，将鱼片一片一片放入锅中煮熟。煮好后捞出装入盘中。另起锅烧油，放入葱末和蒜末以及适量的白芝麻炒出香味后浇在鱼片上。最后撒上香菜作为装饰。这道美味的酸菜鱼就完成啦！整道层次丰富且浓郁香醇。因为使用的品牌与直接购买的鱼料有所不同口感会有一定差异但同样美味可口。小贴士：这道菜老少皆宜，营养丰富且口感极佳适合全家享用。想要了解更多做菜技巧和小妙招可以搜索“豆果”查看我的菜谱分享并收藏关注我的账号以获取更多美食分享和交流机会！同时欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议和评价让我们共同进步和提高！
