关于醉蟹的食用方式，确实存在不同的选择。传统上认为，醉蟹生吃更能品尝到其鲜美的口感和独特的风味，因为生吃能够最大程度地保留蟹的鲜甜和蟹黄的绵密。然而，从食品安全的角度来看，蒸熟吃醉蟹则更为安全。高温可以有效地杀灭可能存在的寄生虫和细菌，减少食用的健康风险。
最终选择生吃还是蒸熟吃，主要还是看个人的口味偏好和对于食品安全的考量。如果你追求极致的鲜美和风味，并且对食品安全有足够的信心，可以选择生吃。如果你更注重健康安全，或者不太习惯生食海鲜，那么蒸熟吃醉蟹会是一个更稳妥的选择。总之，根据自己的实际情况和喜好来决定吧！