今天要向大家推荐一款超级赞的番茄牛肉三明治，简单易做，几步操作就能开启活力满满的一天，即使是厨房小白也能轻松驾驭！
主要食材：面包片两片、牛肉末100克、鸡蛋两个、小番茄适量、彩椒（黄彩椒最佳）适量、洋葱小半个。
调料：盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油以及蒜末。
让我们来炮制面包片吧！将鸡蛋打散，把面包片放入浸泡，让蛋液充分包面包片。然后，将裹好蛋液的面包片放入预热好的平底锅中，小火慢煎，直至面包片变得金黄酥脆，散发出诱人的蛋香。这个独门秘技能让你的面包片多一层蛋香，口感更丰富，让人一咬就陶醉其中！
在平底锅中留一点底油，加入切碎的洋葱和蒜末，炒出香味。然后，将牛肉末放入锅中，用铲子拨散，与洋葱、蒜末充分融合。待牛肉末变色后，加入生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉调味。这些调料是提升牛肉末美味的秘密武器！接着，将切好的彩椒和小番茄加入锅中，再翻炒几下，让它们的味道相互融合。
在炒好的牛肉末中间打个鸡蛋，盖上锅盖，小火焖煮一会儿。观察鸡蛋的状态，待蛋白凝固，蛋黄仍保持微微流动时，就是最佳时刻！这样的溏心蛋搭配牛肉末和面包片，口感丰富到让人欲罢不能！
将煎好的面包片放在盘子上，铺上满满的牛肉末、小番茄和溏心蛋。喜欢的话，还可以撒上一些欧芹碎或黑胡椒碎做装饰，瞬间提升三明治的格调！
小贴士：
面包选择：法棍、全麦面包或普通吐司均可，根据个人口味选择。法棍有嚼劲，全麦面包更健康，吐司则更柔软。
牛肉调味：生抽和蚝油已有咸味，加盐时要小心适量。黑胡椒粉可以多加一些，为牛肉末增添香气。
煎蛋技巧：一定要用小火，以免外面焦糊而里面未熟。盖上锅盖能让鸡蛋更快凝固，同时保持嫩滑口感。
快试试这款番茄牛肉三明治吧！制作完成后，别忘了分享你的美食成果，说不定你还能创造出更独特的做法呢！让我们一起享受制作美食的乐趣吧！
