冰箱长时间不用后突然不制冷，两天后又恢复，这通常表明问题并非严重到导致系统完全瘫痪，而是存在某种间歇性或临时的故障。以下是可能的原因及解析：
1. 启动问题：冰箱长时间不用后，压缩机、风扇等部件可能因润滑不良或轻微卡滞而难以启动。初始运行时，负载较轻，系统尚能勉强工作，但随着运行时间增长，负载增加，问题显现，导致不制冷。两天后，部件可能因轻微松动或环境温度变化而恢复正常。
2. 制冷剂泄漏：虽然泄漏初期可能不严重，但随着时间推移或温度变化，泄漏可能扩大，导致制冷效果下降。两天后，泄漏量可能暂时稳定或被某些部件暂时堵住，恢复制冷。
3. 电路问题：长时间不用后，电路中的接触点可能因氧化或脏污导致接触不良，初始运行时能勉强导通，但随后因电流增大或振动而断开。两天后，接触点可能因潮湿或自身特性恢复导通。
4. 温控器故障：温控器长时间不用后可能失灵或反应迟钝，初始运行时能勉强控制温度，但随后因温度变化超出范围而失效。两天后，温控器可能因某些因素恢复正常。
5. 压缩机过载保护：长时间不用后，压缩机可能因润滑不良或内部脏污导致启动时过载，触发保护机制而停机。两天后，压缩机可能因自身特性或环境改善而恢复正常运行。
6. 风扇故障：风扇长时间不用后可能因轴承卡滞或脏污导致难以启动，初始运行时能勉强转动，但随后因负载增加而停转。两天后，风扇可能因自身特性或环境改善而恢复正常。
为了确保冰箱长期稳定运行，建议定期检查和维护，包括清洁冰箱内部和外部、检查电路连接、补充制冷剂（如需）、润滑压缩机等。若问题持续存在，建议联系专业维修人员进行检查和维修。